Машины для попкорна. Виды, рекомендации по выбору, описание и отзывы о моделях известных производителей
Опубликовано: 07.10.2017
Попкорн – это не просто вкусное и сытное, это еще и полезное зерновое лакомство, которое богато клетчаткой и «длинными» углеводами. Противопоказаний к употреблению воздушной кукурузы нет, а одна порция содержит меньше ста килокалорий, поэтому побаловать себя этим продуктом могут даже те, кто строго следит за фигурой.
Обзор/Попкорн машины для дома
Приобретение в кафе или бар аппарата для изготовления попкорна – это возможность привлечь в заведение новых клиентов и существенно повысить продажи.
Во Франции недавно был открыт ресторан, специализирующийся только на продаже воздушной кукурузы с разными вкусами. Его владельцы хотят доказать, что попкорн – полноценная и полезная еда, а не примитивный фаст-фуд.
Машины для попкорна – это специальное оснащение общепита , предназначенное для приготовления соленой и сладкой воздушной кукурузы, а также продукта с различными вкусами – шоколада, карамели, банана, вишни и т. д.
Виды оборудования
Аппараты бывают напольные и настольные. Напольные модели больше подойдут для летних (уличных) кафе и кафешантанов, а настольные предназначены для использования в заведениях закрытого типа.
Различаются машины количеством зерна, которое можно загрузить, а также количеством требующейся для их работы электрической энергии.
Устройства состоят из:
чаши для кукурузных зерен вместимостью от 5 до 7 кг с многочисленными отверстиями; загрузочных и выгрузочных патрубок; вентилятора; воздуховода; камеры, прогревающейся на 200 — 240 °C; нагревательного элемента; мешалки; приемника для готового продукта; накопительного контейнера; контейнера для отсеянных зерен; отсека для масла; коутера (не все модели); вентилирующего устройства; сетки, отделяющей приемник от патрубки; смотрового окна.Как пользоваться машиной для попкорна
Пользоваться устройством очень просто. Чтобы получить попкорн, необходимо в течение 5-7 минут прогревать котел до требуемой температуры, а затем засыпать кукурузные зерна. Добавлять масло не следует, т. к. продукт может подгореть, а оборудование – испортиться.