Выбираем кофемашину для кофейни
Опубликовано: 05.02.2022
Кофе является изумительным напитком, который приведет в бодрое состояние и тонус не только ваше тело, но и сознание, он наполняет силами и вдохновляет для новых свершений, в первую очередь, в сфере работы.
В ресторанах и кафе готовят самое разное кофе. Но на каком бы варианте не остановился баристо, посетителю всегда хочется в итоге получить напиток с отменными вкусовыми качествами. И это позволяют сделать высококачественные кофемашины. Ниже рассмотрим, как купить профессиональную кофемашину для кофейни и на что обратить внимание при выборе.
Виды профессиональных кофемашин
В рожковые кофеварки можно засыпать кофе в зернах – она их сама перемелет, тем самым, сохранив аромат. Кроме того, при помощи данного агрегата можно приготовить капучино, если в комплект будет входить специализированное устройство «капучинатор» - это специальная емкость-насадка для взбивания жидкости.
2. Эспрессо-комбайны и кофеварки. Эспрессо является особым видом приготовления кофе, который был придуман еще в начале прошлого столетия. Слово «эспрессо» - итальянское, означает «быстро приготовленный». Данный вид напитка готовится буквально за 15 секунд, посредством высокого давления воды, которая проходит через кофе. Особенность этого напитка заключается в его превосходных вкусовых качествах: на поверхности образуется ароматная плотная пленка, сам напиток не содержит вредных кофейных масел.
Эспрессо легко приготовить при помощи специального устройства, а именно эспрессо-комбайна – это рожковая кофеварка со встроенной кофемолкой. При помощи данного устройства представляется очень легко кофе-эспрессо приготовить в домашних условиях или же в офисном помещении.
Принцип действия комбайна эспрессо: горячая вода под высоким давлением проходит через слой спрессованного молотого кофе. Благодаря точно выверенному времени и высокому давлению, получается прекрасная насыщенность напитка и очаровательный аромат. А также эта самая знаменитая пенка. Кроме того, эспрессо-комбайны используются для приготовления капучино – для этих целей кофеварка оснащена специальной насадкой, поскольку молочную пленку в ручном режиме воссоздать практически нереально.
3. Автоматические кофемашины. Кофемашины автоматического типа на сегодняшний день являются одними из самых популярных устройств для приготовления кофе. В зависимости от своих функциональных способностей, заложенных производителем, такие аппараты позволяют настраивать ключевые моменты приготовления напитка, исходя из своих вкусовых предпочтений. К примеру, представляется возможным отрегулировать температуру запаривания, объем приготовленного кофе, количество напитка на порцию, степень помола и так далее.
Автоматические кофемашины способны готовить кофейно-молочные напитки в широком ассортименте вариаций, и это все при минимальном участии человека. От человека требуется всего лишь наполнение резервуаров, очистка емкостей, а также несложный
